最有影响力的食品行业贸易平台，SIAL China中国国际食品和饮料展会近日落幕。2021中食展在3天时间内，吸引了全球4500家参展企业，接待了超过十几万专业观众。秉承国际性、专业性、贸易性的上海中食展，在今年继续展现出它在推动进出口贸易和国内贸易的重要作用。智利爱阁作为领先肉类蛋白生产商，也与众多国际食品及饮料企业一起，见证了食品行业这一年一度的盛会。

不同质量的肉制品对原料肉的要求是不一样的，所以在进行肉制品配方设计之前，必须明确产品的质量及质量标准，如果是中低档产品，可以选用一般的原料肉，如果是生产高档的肉制品，相应的选用优质的原料肉。

巴彦万润被评为2020年农业产业化“百强”企业

近日，国内多地出现零星散发新冠肺炎病例，疫情防控仍需注意。专家介绍，根据目前流调情况看，近期省内新冠肺炎疫情主要发生在农村地区，以农民为主，村内社会活动密集，加大了疫情传播的风险。

编者按 《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎疫情防控指南》自2020年2月9日正式发布以来，对指导全国畜禽屠宰加工企业有效防控新型冠状病毒肺炎疫情发挥了重要作用，同时也对农产品加工企业制订相应的防疫措施提供了有效借鉴。随着新冠疫情防控常态化与防疫经验的积累，畜禽屠宰加工企业和业内专家对《指南》提出了许多宝贵意见。编制组根据收集的意见及疫情发展新态势，对《指南》进一步修改和完善，推出《指南》（第四版）。 本版《指南》结合近期新冠肺炎疫情控制的研究成果及国家相关部门相继发布的控制措施，对冷链食品尤其是进口冷链食品的经营制定相应具体管控措施。